Hoje finalizamos o modulo de peixes e frutos do mar com chave de ouro! Com certeza a preparação de hoje foi a melhor! Não sei falar qual das duas preparações é melhor...simplesmente maravilhoso!
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Receita do Atum
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Ingredientes
1 filé alto de atum
Fatias de bacon
Sal
Pimenta do reino moida
Ciboulette para amarrar
Manteiga para selar
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Modo de preparo:
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Colocar as fatias de bacon em um filme plástico e deitar o Atum(temperado com sal e pimenta). Enrolar o peixe nele, cortar o excesso. Amarrar com as ciboulettes(ou barbante) e levar a geladeira por 10 min.
Em uma frigideira colocar a manteiga e selar o atum de todos os lados. Fatiar o atum(o meio deve estar cru) e sirva-se!
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