Mais um desafio para a minha carreira de chef de cozinha, a universidade Anhembi Morumbi juntamente com a italianíssima Colavita, lançou o 4 concurso "viaje com a culinária italiana", onde uma dupla terá que apresentar um trabalho acadêmico juntamente com uma refeição completa (Entrada, prato principal e sobremesa) sobre a culinária italiana e utilizando os produtos da cesta principal da Colavita. O trabalho será avaliado pela história do prato, geografia, sabor, diferencial, ficha técnica, etc.
Será um grande prazer fazer esse trabalho, apesar do grande tempo que irá nos consumir! e quem sabe não iremos para a Itália conhecer toda a cultura desse país tão dividido gastronomicamente, né Viviane?
Eu vou precisar de muita sorte, dedicação e principalmente organização de tempo (será difícil conciliar faculdade, estágio, cursos, blog e jantares), mas tudo valerá a pena!
Obrigada a todos que estão torcendo por mim!
Olá, como foi o concurso? Estou inscrita na edição 2014. Será que vc pode me dar alguma dica?
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