Receita de Tiramissú

Ingredientes:

500g de queijo mascarpone

2 gemas

1/2 xícara de açucar

60ml de rum

1/2 xícara de café bem forte e sem açúcar

12 unidades de biscoito inglês

4 claras

cacau em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. misture o café e o rum em um prato de sopa

2. molhe os biscoitos nessa mistura por 4 segundos

3. coloque os biscoitos molhados no fundo de uma travessa

4. bata as gemas com o açúcar com um fouet até ficar clarinho, adicione o mascarpone e misture. reserve.

5. bata as claras em neve

6. misture as claras ao creme cuidadosamente. Distribua o creme em cima dos biscoitos.

7. leve à geladeira por 24 horas

8. na hora de servir polvilhe o cacau em pó.

Bom Apetit!